المقادير
– أفخاذ الدجاج : 1 كيلو
– البصل : 1 حبة (مبشور)
– صلصة الباربيكيو : نصف كوب (جاهزة)
– صلصة حارة : 3 ملاعق كبيرة
– الكاتشاب : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ثوم بودرة : رشّة
– بودرة البصل : رشّة
– الزيت : 3 ملاعق كبيرة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مبشور)
– صلصة الباربيكيو : نصف كوب (جاهزة)
– صلصة حارة : 3 ملاعق كبيرة
– الكاتشاب : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ثوم بودرة : رشّة
– بودرة البصل : رشّة
– الزيت : 3 ملاعق كبيرة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي البصل، الملح، الفلفل الأسود، ثوم بودرة وبودرة البصل.
- تبّلي الدجاج بالمزيج واتركيه منقوعاً لمدة ساعة كاملة.
- ذوّبي القليل من الزبدة في مقلاة على النار، ضعي الدجاج وقلّبي حتى تصبح ذهبية اللون.
- اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلاً من صلصة الباربكيو، الصلصة الحارة، الكاتشاب، الزيت، الملح والفلفل الأسود.
- وزّعي الدجاج في صينية فرن وادهني كلاً منها بمزيج الصلصات من كلّ الجهات.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
- أخرجي الصينية كلّ 10 دقائق وادهنيها من جديد بمزيج الصلصات.
- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الدجاج بالصلصة مباشرة على سفرتك.
الحقوق محفوظه / نجمه وقمر
